Minősítés
ISO 9001
E-mail
glutenenzym@gmail.com
Telefon
0036702241737
Kérjen ajánlatot!

Gluténmentes élelmiszer szabályzat

Azokat az élelmiszereket, melyek glutén tartalma 20 mg/ kg vagy ez alatti érték, glutén mentes kategóriába soroljuk. Ilyen esetben a termék előállítója törvényesen tünteti fel a fogyasztási terméken a „glutén mentes” megjelölést. 100 mg/ kg glutén tartalomig az élelmiszer az „nagyon alacsony glutén tartalmú” megjelöléssel hozható forgalomba.

Azt tudni kell,hogy szigorú szabályok vonatkoznak a mentes termékekre pl……….

  • hogy gluténmentesnek deklarált
    élelmiszerek akár 20 mg/kg
    glutént is tartalmazhatnak.
  • Más élelmiszerek,
    mint pl. levesek, vagy szószok is
    tartalmazhatnak glutént.

Tehát az úgy nevezet mentes termékek nem teljesen mentes termékek akár 20 mg/kg is tartalmazhatnak csak az élelmiszeripari törvénynek megfelelő mennyiségben, vagy az alatt tartalmaznak glutén.