A GlutenEnzym+kálcium tabletta hatóanyaga prolil-oligopeptidáz-t, egy proteáz enzimet
tartalmaz, amely egy, az Aspergillus niger élelmiszergombából
származó, prolil endopeptidáz,és kálciumot mely hozzájárul az emésztési enzimek normális funkciójához.A Kalciumot,és speciális emésztő enzimet, prolyloligopeptidázot tartalmaz, amely segíti a glutén lebontását.
A Gluten Enzym olyan gluténérzékeny egyének részére lett
kifejlesztve,